Welcome

Gastronomia Contemporânea em Évora. A cozinha do Híbrido inspira-se na culinária portuguesa, cada prato reinterpreta elementos tradicionais com uma abordagem de inovação, cruzando memórias e novas descobertas. O nosso menu é renovado a cada estação acompanhando o ciclo da natureza.

Restaurant

Estamos no centro de Évora, numa atmosfera histórica e cosmopolita. Para além de uma experiência gastronómica sofisticada e inovadora, aproveitamos a riqueza cultural envolvente, oferecendo aos nossos clientes a oportunidade de desfrutar de uma experiência gastronómica genuína.

Wines

Wines carefully chosen from a close relationship with the producers. At Híbrido, a good dish will never be alone - it will always have the perfect pair to be toasted with.

Contacts

R. de Serpa Pinto 34,
7000-505 Évora, Portugal

Timetable

TER TUE
WED TUE
THU TUE
SEX TUE
SAT – 12h00 > 15h00 | 19h00 > 22h30

Bookings

O Híbrido espera por si!
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